How to Make Paneer Tikka Masala Gravy in Hindi
सबसे पहले पनीर को टुकड़ों में काटें, फिर इन टुकड़ों को दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक के मिश्रण में मेरीनेट करें। एक पैन में तेल गरम करें और पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक तलें। अब एक अलग पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छी तरह पकाएं। आख़िर में तले हुए पनीर के टुकड़े डालें और कसूरी मेथी डालकर मिलाएं।
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मेरी दादी का सीक्रेट है पनीर को पहले अच्छी तरह से मेरीनेट करना और फिर ग्रेवी में डालना। इससे स्वाद दोगुना बढ़ जाता है!
बस पनीर, दही और मसाले मिलाओ, पकाओ और तड़का लगाओ। हो गया!
पनीर के टुकड़ों को दही, मसालों के साथ मेरीनेट करके सेंकें। एक पैन में प्याज़, टमाटर, मसाले भूनें और उसमें पनीर मिलाएं।
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