How to Marinate Chicken for Curry in Hindi
सबसे पहले, चिकन के टुकड़ों को अच्छे से धो लें। फिर दही, लहसुन-अदरक पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और थोड़ा तेल मिलाकर चिकन पर अच्छे से लगाएं। 30 मिनट तक छोड़ दें।
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ध्यान रखें कि मॅरिनेशन हमेशा फ्रिज में करें। चिकन को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ 1 घंटे के लिए रख दें।
चिकन को दही, लहसुन-अदरक पेस्ट, हल्दी, और नमक में कम से कम 2 घंटे तक अच्छे से मॅरिनेट करें। इससे मसाले पूरी तरह से अंदर तक चढ़ जाते हैं।
सिर्फ 30 मिनट का भी मॅरिनेशन पर्याप्त हो सकता है अगर आप जल्दी में हैं। दही, नमक और हल्दी का इस्तेमाल करें और पकाने से पहले चटपट मॅरिनेट करें।
कोई ज़रूरत नहीं इतनी मेहनत की। रेडीमेड मॅरिनेड भी मार्केट में मिल जाती है। बस, जल्दी करो!
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